Après un double cursus d'Histoire à la Sorbonne et d'Histoire de l'art à l'Ecole du Louvre, Florence Le Bars obtient un doctorat en archéologie et en Histoire antique. Spécialiste de l'Italie, elle sillonne la péninsule du nord au sud pour y effectuer ses recherches, elle vit à Naples puis dans les Pouilles avant de s'installer en Emilie-Romagne. Au fil des années, son savoir universitaire s'enrichit d'une découverte et d'une compréhension précieuses des réalités de son pays d'adoption. Cette double approche donne à ses commentaires une profondeur et une originalité très particulières. Avec brio, elle aime à révéler "une Italie des coulisses", pour reprendre son expression, souvent bien éloignée des idées reçues...